Vendéglátás, idegenforgalom
|
Animációk címe: Kalács, almahattyú, rózsakészítés, terítés négy személyre
Évfolyam: 11. évfolyam, első éves cukrász diákok Felkészítő tanár: Óttot Katalin, Kazy Eszter Tananyagelem, téma: Cukrászismeret; Marcipánfigurák készítése: figurák, virágok Óraszervezés, feldolgozás módja: Januárban kezdtük a munkát. Kéthetente tanítás után egy duplaóra állt rendelkezésünkre, illetve 4 angol órát is bevontam a munkába az adott osztállyal. Az iskola rendelkezésünkre bocsátotta az informatika termet a számítógépes munka érdekében. A felhasznált programok: FIRKA demo verziója, Windows Movie Maker, webkamerák. Az első alkalommal bemutattam a képzés során a tanárok által készített animációkat, az általunk alkalmazott technikákat, valamint javasoltam a diákoknak, hogy nézzenek utána a FIRKA program működésének az interneten. Továbbá témajavaslatokat terjesztettem elő nekik, melyben a youtube.com-on található módszertani videókat ajánlottam figyelmükbe. Ezeket egyébként egy a célra létrehozott közös facebook csoport felületére is feltöltöttem, hogy bármikor elérhető legyen számukra. Értékelés módja: Egyelőre a diákok saját munkájukat értékelték. A munkát a szakoktatók tanácsokkal támogatták és az alkotásokat szakmai szemmel értékelték. Tanács: A hosszabb animációkat már nagyon nehézkes volt szerkeszteni, a gépek lefagytak. Javaslom a rövid animációkat. |
|
